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パン作り 

今日は母・姉・私の3人でパンを焼きました。とは言っても、メインは母なんですけど~
母はバブルの時代の専業主婦だったので、習い事をたくさんしてました。その中のひとつがパン作り。いつも夕食後にみんなで焼きたてパンを食べてたことを思い出します。お菓子もよく作ってくれて、学校から帰って手作りのお菓子を食べたり、一緒にお菓子を作ったりする時間が楽しくて大好きでした。私もそんなお母さんになれたらなーって思ってます。

そんな母も最近は余裕がなくてパン作りをしていなかったようなので、ニーダーが動くことを確認し、材料を調達してパン作りを始めました。2回に分けてニーダーでこねて一次発酵・・・パン作りって待ち時間が長ーい。
20070103_1.jpg
やっとできた生地を24等分にして丸め、またベンチタイム。

20070103_2.jpg
今度は細長く伸ばしてテーブルロールに成型し、二次発酵。
マヨネーズパン、コーンマヨネーズパン、テーブルロールの3種類を焼きました。
とっても美味しいパンができました~
20070103_3.jpg

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[ 2007/01/03 18:10 ] Food | TB(0) | CM(8)

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プロフィール

ケイコ

Author:ケイコ
神奈川県藤沢市在住。
日々の暮らしを楽しみながらのんびりとナマケモノのように生きていきたい。

旧ブログ ⇒ KEIKI ROAD

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