炭火焼【獺祭】@藤沢

今日は女子４人で藤沢駅南口にある【獺祭（だっさい）】というお店に行ってきました。「獺祭」っていう日本酒があるとのことで、日本酒大好きの女子で攻めてみたわけですが・・・メニューを見たところ焼酎の種類の方が多かったです〜。やはり。

お店の入り口にも炭火焼と書かれていますが、藤沢にある他の炭火焼屋さんよりも炭火炭火（？）してないような気がしました。お刺身とかパスタもあるし。

日本酒メニューに「南部美人 純米吟醸 山田錦」を発見！したのでもちろん私はこれを頼みました〜。

ここでちょっと先月買った「南部美人 純米吟醸 愛山」を飲んだ感想を。
香りはさわやかなフルーツ香で、とってもキンキンに冷えてた最初の一口は辛さがのどに残る感じで、「あれ？違ったかな？」っていう印象でした。でもキンキン状態がなくなると辛さも控え目になり、お米の味が口に広がりまろやかさが感じられ、後味はスッキリと飲みやすく変化したんです！
また、開栓２日後が一番私好みの味になりました。
「あーこれ美味しい！好きだわ〜。」と言いながら飲み干してしまいました。

なので、南部美人の他のも飲んでみたかったんです。
この山田錦は愛山よりもスッキリサッパリ感が強く、ほどよい甘さもあって非常〜に飲みやすい！これも好みでした。

みんなももちろん日本酒を飲んでましたよ〜。
いろんな種類を頼んで飲み比べ。アヒョ

　　
手羽先の唐揚、さつまあげ、ほたるいかのキムチ漬け
ほたるいか美味かった〜。やっぱ「つまみ系」大好き。

　　
お造り3点盛、黒毛和牛のたたき、ペッコリーニチーズのアマトリチャーナ
どれも美味しかったなり〜。


はつのにんにくバター焼
目の前で、炭火を使ってお肉の上にのったバターを溶かしてくれるんです。バターがとろ〜っとなっていく様を「おお〜」と言いながらカメラ小僧のごとくみんなで撮影してました。アホ？

美味しいお料理を食べ日本酒を飲んで盛り上がっていたら、店主さんがやさしい笑顔でやってきて、メニューにはない日本酒をいろいろ飲ませていただいちゃいました！嬉しかったです〜。
とっても良いお店でした。欲を言えば、もっと日本酒をたくさん置いて欲しいなぁ〜なんてね。


炭火焼 獺祭（だっさい）　ホットペッパー
藤沢市鵠沼橘1-1-15　富洋ビル1Ｆ
TEL：[phone]
営業：18:00〜翌2:00
定休：日曜、祝日

旬鮮炭火焼 獺祭 （割烹・小料理 / 石上）
★★★★☆ 4.0