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ダッチオーブンクッキング【ビーフシチュー】 

ダッチオーブンの存在が薄らいできたな・・・。
このまま風化されてしまうのか・・・。

という危機感があり、図書館でダッチオーブンのレシピ本を借りてきてあげました。だから飽きずにまた作りなさい。ホレ。

というわけで、今日は「ビーフシチュー」です。
20070304_4.jpg
せっかくなのでお肉屋さんで良さげな和牛肉を買いますた。

20070304_5.jpg
お肉の表面をジュージュー焼いて、野菜とデミグラスソースを入れ、あとはふたをして煮るだけ~~~

20070304_6.jpg
弱めの中火で約40分煮込みました。超カンタンに美味しい美味しいビーフシチューの完成。お肉も柔らか~くなって最高です。

これは本当に簡単だ。
キャンプには最適だね。

っていつキャンプに行くのだろーか。。。


ちなみに、FC2のスレッドテーマに「ダッチオーブンクッキング!」を作ったのは私。すぐに消え失せるだろうと思っていたのに、いつの間にかみなさん投稿してくれてたみたいです。なんだかちょっと嬉しいワイ。
共通スレッドテーマ【ダッチオーブンクッキング!】
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[ 2007/03/04 22:40 ] Food | TB(0) | CM(2)
よいお肉ってなかなか買えないわ~。
この写真見て、おいしそう!って思って
かたまり肉を買ってきたよ。豚だけど・・(笑)
圧力鍋でカレー煮込み中。

ダッチオーブン、よさそうだね~。ルクルーゼより
重い?家の中ではあまり使わないのかしら?
[ 2007/03/19 11:15 ] [ 編集 ]
そうなんだよねぇ。良いお肉なんて普段のスーパーじゃ絶対に買わないよ。
普段は質素に・・・男の料理は豪快に?!
圧力鍋があったらダッチオーブンなんていらないのでは・・・。
うちなんて外で使う機会ないのにさv-40なんでダッチオーブンなんだろ??(笑)
ルクルーゼとは比較にならんほど大きくて重いよ!
すぐに錆びちゃうし!

ってホントなんでダッチオーブンがあるんだろ??
[ 2007/03/23 16:23 ] [ 編集 ]
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プロフィール

ケイコ

Author:ケイコ
神奈川県藤沢市在住。
日々の暮らしを楽しみながらのんびりとナマケモノのように生きていきたい。

旧ブログ ⇒ KEIKI ROAD

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